基本介紹

菠蘿蜜別稱波羅蜜、苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果，果實一般重5-20公斤，最重超過59公斤，是世界上最重的熱帶水果。

歷史由來

菠蘿蜜原產于印度、馬來西亞，傳入海南島已有百年歷史，我國的廣東、廣西、臺灣、福建、貴州與云南等地也有栽培。古籍《桂海虞衡志》、《西陽雜俎》、《南越紀事》、《本草綱目》等對菠蘿蜜的原產地、植物習性和經濟價值等都有記載。

品種分類

菠蘿蜜有30多個品種，我國將菠蘿蜜分為干苞和濕苞2種類型，其他國家對菠蘿蜜的品種分類與中國類似，基本上分為兩大類：

1.軟肉型。果實完全成熟后，能徒手剝開；肉甜，質軟，果汁多。（濕苞）

2.硬肉型。果皮不易徒手剝破，需用刀來剝開果實；果肉硬而脆，甜度變化較大，品質比濕苞好。（干苞）

PS:很多朋友誤認為菠蘿就是菠蘿蜜，其實這是兩種不同的水果，不能再弄錯了。

菠蘿樹碩果累累

水果特點

菠蘿蜜果實呈淺黃色，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香氣特殊而濃；

1.干苞菠蘿蜜果汁少、香脆甜滑，鮮食味甘美，香氣較濃。

2.濕苞菠蘿蜜果汁較多、柔軟甜滑，鮮食味甘美，香氣較干苞沒那么濃郁。

營養價值

現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、鈣、磷、鐵等礦物質、脂肪油等?！?/p>

菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。