基本介紹

東江玉兔產(chǎn)于臨高縣東江鄉(xiāng)（現(xiàn)已合并到多文鎮(zhèn)），是引進荷蘭、比利時優(yōu)良肉兔品種，經(jīng)過多年的精心培育雜交篩選而成，具有雙親優(yōu)良經(jīng)濟型性狀。該項目榮獲海南省科技成果轉化三等獎。

歷史由來

1998年，一個養(yǎng)兔的扶貧項目落戶在東江鄉(xiāng)，使“東江”這兩個字，因后來出名的東江玉兔而廣為人知。幾年來，東江玉兔已在臨高縣境內(nèi)的多文、和舍、皇桐、臨城等11個鎮(zhèn)(農(nóng)場)進行大面積飼養(yǎng)，已成為臨高縣養(yǎng)殖業(yè)的品牌產(chǎn)品。如今在臨高的許多賓館飯店，東江玉兔是必備的招牌菜，也是客人逢宴必點的熱門菜。

特點

東江玉兔具有營養(yǎng)價值高，抗逆性強，飼養(yǎng)周期短，成本低，飼養(yǎng)來源廣，繁殖力強等特點，其肉質(zhì)細膩，富有野味。

營養(yǎng)價值

東江玉兔具有高蛋白、高賴氨酸、高磷脂、高消化率等營養(yǎng)，營養(yǎng)價值居家畜肉之冠。可制作各式美味佳肴，干煸的玉兔肉色紅亮，肉嫩味美，氣味芳香濃郁，被稱為“益智健美肉”。

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現(xiàn)在，雖然臨高人也品兔吃兔，但人們對東江玉兔的熱情，似乎沒以前那么高了。問題主要出在推廣飼養(yǎng)的方式上，東江玉兔分散的飼養(yǎng)，使公司進行技術服務的難度和成本都增加。幾年后，公司服務和收購的熱情也自然減退了，還不如自己在基地飼養(yǎng)效益好。結果是，農(nóng)民的積極性受到挫傷。有人養(yǎng)的兔子死了，有人把兔子種苗賣了，還有人把政府提供的扶貧兔種殺了，當了下酒菜。

據(jù)統(tǒng)計，第一批養(yǎng)兔的農(nóng)民，堅持到現(xiàn)在的，還不到30%。