福才地瓜，因生長在福才村而得名，作為白沙黎族自治縣元門鄉的一個小鄉村，因為種植福才地瓜，成為了海南知名的“網紅村”，如今，地瓜已經是當地很多村民的經濟來源。

靠山吃山，群山環抱之中的福才村，不僅坐擁著上天賜予的一片青山和一條綠水，在南開河灣800畝范圍內的沙土上開墾種植，采用最傳統種植方法的地瓜口感清香甘甜，多粉而細膩，吃起來甜而不膩。

福才地瓜大多都在秋季種植，每年“農歷三月三”左右大量上市，即便是別的地瓜品種賣1-2元/斤，福才地瓜的市場價格也能賣到5-6元/斤，因為福才地瓜產量有限，一經上市，廣受歡迎。

如今是福才地瓜的上市集中期，2020年福才村種植地瓜約382畝，預計畝產量為800-1000斤。按照目前的地頭價，每畝可增收2000多元，一季下來，每戶就能平均增收8000多元，在地瓜產業帶動下，福才村民小組貧困戶全部實現脫貧。

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