海南菠蘿，又名鳳梨，嶺南四大名果之一。海南島屬熱帶季風(fēng)氣候，入春早，升溫快日溫差大，長夏無冬，光溫充足，是種植菠蘿的理想基地。

知識(shí)鏈接：

鳳梨與菠蘿在生物學(xué)上是同一種水果。市場(chǎng)上，鳳梨與菠蘿為不同品種水果：菠蘿削皮后有“內(nèi)刺”需要剔除；而鳳梨消掉外皮后沒有“內(nèi)刺”，不需要用到劃出一道道溝。

歷史由來

菠蘿原產(chǎn)于南美洲，16世紀(jì)從巴西傳入中國，有70多個(gè)品種，海南栽培菠蘿已有百年歷史，主要品種是從馬來西亞引入“沙拉瓦”種，該品種品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量較高。2015年引進(jìn)臺(tái)農(nóng)16號(hào)菠蘿，在?？凇⒊芜~、瓊海、萬寧、文昌、昌江、樂東和儋州等市縣推廣應(yīng)用，采取公司+農(nóng)戶方式種植，平均畝產(chǎn)3噸以上，產(chǎn)值達(dá)2萬多元。

分布地域

中國菠蘿栽培主要集中在臺(tái)灣、廣東、廣西、福建、海南等省，云南、貴州南部也有少量栽培。海南菠蘿的種植主要分布在海口市、瓊海市、萬寧市、文昌市、定安縣、屯昌縣、昌江縣、澄邁縣、東方市與其他農(nóng)墾農(nóng)場(chǎng)。

風(fēng)味特色

海南菠蘿果形美觀，果肉氣味芳香，肉厚汁多，甜酸適度，含水量約為85%，營養(yǎng)豐富，在口感上要優(yōu)于內(nèi)地菠蘿。

營養(yǎng)價(jià)值

海南菠蘿果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，維生素C含量是蘋果的5倍。又富含菠蘿蛋白酶，能幫助人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化，吃肉類及油膩食品后吃菠蘿最為有益。菠蘿的鮮果肉中含有豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵，胡蘿卜素及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。

功效作用

海南菠蘿不僅營養(yǎng)價(jià)值高，還可以藥用。其性味：味甘、微酸，性微寒。有清熱解暑、生津止渴、利小便。用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、消渴、小便不利、頭昏目花等作用。此外，菠蘿中有一種酵素--菠蘿蛋白酶，它能溶血栓，防止血栓形成，減少腦血管病和心臟病的死亡率。

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近年來，海南菠蘿種植逐漸實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化后，菠蘿品質(zhì)上升，價(jià)格略漲，每斤在1.8-3.5元之間，雖然比往年要貴，但銷量依然不減。