2022年3月6日，海南胡椒均價為19.31元/斤，相比上兩周價格下跌0.35元/斤，各主產市縣胡椒價格小幅小跌，總體來看，海南胡椒收購價格行情保持穩定。

目前胡椒庫存保持穩定，農戶出售的熱情依舊增高，海南胡椒交易走量較上個月保持平穩，大多數農戶觀望情緒嚴重。

目前來看，海南產地白胡椒市場行情平穩，商家購買積極性不是很高，海南本地實際成交量不及上周。而且國內大型中藥材批發市場白胡椒銷量有所較少減緩。綜合來看，短期收購價格或保持緩慢提升。

3月6日海南胡椒均價排序依次為（僅供參考）：

海口 19.83 元/斤；

文昌 19.61 元/斤；

瓊海 19.15 元/斤；

萬寧 19.35 元/斤；

定安 18.87 元/斤；

白沙 19.07 元/斤；

定安 19.23 元/斤；

其他市縣 19.42 元/斤。

名詞解釋：

1.黑胡椒：黑胡椒是果實長大但未成熟的階段，色澤剛剛發紅的時候采收下來，連同外皮一起曬3-4天，最后成為黑褐色的果實；

2.白胡椒：在果實生長成熟之后，其外皮完全變成了紅色后再采摘，先脫皮后再曬干，表面是灰白色，研磨成的粉末又稱之為白胡椒粉。

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