2022年3月24日，海南胡椒均價為19.57元/斤，相比上兩周價格上漲0.17元/斤，各主產市縣胡椒價格穩中有升，總體來看，海南胡椒收購價格行情持續向好。

目前海南胡椒庫存保持穩定，農戶出售的熱情依舊不高，海南胡椒交易走量較上周有所增加，大多數農戶希望價格上漲多些再賣，觀望情緒濃厚。

當前，海南產地白胡椒市場較為平穩，目前還沒到海南胡椒收購的旺季，商家收購量也不高。國內大型中藥材批發市場交易量較上周有所增長，行情熱度持續性有所好轉。綜合來看，短期收購價格或保持微漲態勢。

海南胡椒均價排序依次為（僅供參考）：

海口 20.12 元/斤；

文昌 19.75 元/斤；

瓊海 19.49 元/斤；

萬寧 19.56 元/斤；

定安 19.35 元/斤；

白沙 19.42 元/斤；

定安 19.38 元/斤；

其他市縣 19.46 元/斤。

名詞解釋：

1.黑胡椒：黑胡椒是果實長大但未成熟的階段，色澤剛剛發紅的時候采收下來，連同外皮一起曬3-4天，最后成為黑褐色的果實；

2.白胡椒：在果實生長成熟之后，其外皮完全變成了紅色后再采摘，先脫皮后再曬干，表面是灰白色，研磨成的粉末又稱之為白胡椒粉。

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