2020年11月23日，海南胡椒均價為16.78元/斤，相比上周價格上漲 0.05元/斤，海南胡椒主要市縣收購行情有所回暖，部分市縣收購價格有回暖的趨勢。

均價排序依次為（僅供參考）：

海口 17.82 元/斤；

文昌 17.35 元/斤；

瓊海 16.78 元/斤；

萬寧 16.35 元/斤；

定安 16.42 元/斤；

白沙 16.41 元/斤；

其他市縣 16.38 元/斤。

均價漲跌幅排序依次為（僅供參考）：

海口上漲 1.07%；

文昌上漲 0.17%；

瓊海上漲 0.65%；

萬寧上漲 -1.62%；

定安上漲 0.43%；

白沙上漲 0.61%；

其他地區上漲 0.98%。

△點擊圖片可放大查看，數據僅供參考

綜合看來，目前海南產地白胡椒收購價格由升轉穩，需求端購貨商家保持一定購貨意愿，整體成交量保持上升趨勢。

國內多數大型中藥材批發市場白胡椒行情有所上漲，價格堅挺。當前產地白胡椒市場行情逐漸企穩，商家仍有一定收購需求，預計近期收購價格或將水平震蕩運行。

名詞解釋：

黑胡椒：黑胡椒是果實長大但未成熟的階段，色澤剛剛發紅的時候采收下來，連同外皮一起曬3-4天，最后成為黑褐色的果實。

白胡椒：在果實生長成熟之后，其外皮完全變成了紅色后再采摘，先脫皮后再曬干，表面是灰白色，研磨成的粉末又稱之為白胡椒粉。

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