2021年1月11日，海南胡椒均價為16.04元/斤，相比上周價格下跌 0.18元/斤，各主產市縣價格漲跌互現，總體來看，海南胡椒主要市縣收購行情小幅下跌。

均價排序依次為（僅供參考）：

海口 17.52 元/斤；

文昌 17.05 元/斤；

瓊海 16.13 元/斤；

萬寧 15.08 元/斤；

定安 15.19 元/斤；

白沙 15.78 元/斤；

其他市縣 15.57 元/斤。

均價漲跌幅排序依次為（僅供參考）：

海口上漲 4.66%；

文昌保持 不變；

瓊海下跌 4.27%；

萬寧下跌 3.39%；

定安下跌 3.12%；

白沙下跌 1.86%；

其他市縣下跌 7.48%。

△點擊圖片可查看數據，僅供參考

綜合看來，目前海南產地白胡椒行情低迷，商家采購不積極。國內多數大型中藥材批發市場行情持續疲軟，市場以按需采購為主。

當前海南產地白胡椒市場行情有所回落，預計近期收購價格將繼續維持小幅下跌的態勢。

名詞解釋：

黑胡椒：黑胡椒是果實長大但未成熟的階段，色澤剛剛發紅的時候采收下來，連同外皮一起曬3-4天，最后成為黑褐色的果實；

白胡椒：在果實生長成熟之后，其外皮完全變成了紅色后再采摘，先脫皮后再曬干，表面是灰白色，研磨成的粉末又稱之為白胡椒粉。

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