2021年10月20日，海南胡椒均價(jià)為18.70元/斤，和9月7日價(jià)格相比，均價(jià)上漲0.1元，海南各主產(chǎn)市縣胡椒價(jià)格漲跌幅度不大，總體來看，海南胡椒收購價(jià)格行情小幅下跌。

近期商家購買欲望有所上升，但市場上白胡椒庫存還是很大，大多數(shù)農(nóng)戶還是不愿在價(jià)格低的時(shí)候出售，都在囤貨等待價(jià)格上漲，觀望情緒濃厚。

目前商家購貨積極性比往日明顯增加，收購海南胡椒的熱情較之前高很多。目前國內(nèi)大型中藥材批發(fā)市場關(guān)注度趨于好轉(zhuǎn)。綜合來看，白胡椒產(chǎn)地市場表現(xiàn)好于前期，短期內(nèi)收購價(jià)格有望震蕩上行。

海南胡椒均價(jià)排序依次為（僅供參考）：

海口 19.28 元/斤；

文昌 18.68 元/斤；

瓊海 18.51 元/斤；

萬寧 18.75 元/斤；

定安 18.53 元/斤；

澄邁 18.65 元/斤；

三亞 18.98 元/斤；

其他市縣 18.41 元/斤。

名詞解釋：

1.黑胡椒：黑胡椒是果實(shí)長大但未成熟的階段，色澤剛剛發(fā)紅的時(shí)候采收下來，連同外皮一起曬3-4天，最后成為黑褐色的果實(shí)；

2.白胡椒：在果實(shí)生長成熟之后，其外皮完全變成了紅色后再采摘，先脫皮后再曬干，表面是灰白色，研磨成的粉末又稱之為白胡椒粉。

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