2023年12月17日，近期海南胡椒價格穩中有漲，收購價格總體依舊維持在18.5-19元的范圍內波動，好貨在19多一些。

海南胡椒行情分析

本周海南胡椒穩中有漲，市場熱情緩慢升溫，海南多地胡椒收購價格18.5起步，精品胡椒價格在19多一些，總體上依舊是看貨給價。近期國際胡椒各大品種價格持續上漲，一定程度上帶動海南胡椒價格的提升，后續行情能否持續上升，還有待觀察。

胡椒是大宗調料用品農副產品，在全球多個國家均有種植，國際胡椒行情的走勢，會影響到海南胡椒價格的漲跌，目前根據多個市場的反饋來看，接下來行情有可能會持續回暖，但要升到20元以上還需要時間。

胡椒出現大行情大致要滿足幾個條件：

1、胡椒庫存得到充分消耗；

2、歐美等胡椒消費大國經濟明顯復蘇，訂單開始大量增加；

3、我國胡椒消費量回暖或得到增量得到明顯提升。

4、當年產新量減少或者較為明顯的降低。

按照目前的趨勢，胡椒出現大行情還需要耐心等待。

國內胡椒采購均價

黑胡椒：

柬埔寨大顆粒：24.7元/公斤左右；

白胡椒：

越南水洗椒（一般）：38元/公斤；

馬來椒：38.5元/公斤；

印尼椒：38.3元/公斤；

海南椒（精品）：39.6元/公斤。

今日海南胡椒收購均價（僅供參考，精品價高）：

海口：18.90 元/斤；

文昌：18.75 元/斤；

瓊海：18.70 元/斤；

萬寧：18.55 元/斤；

定安：18.55 元/斤；

白沙：18.60 元/斤；

其他市縣：18.5-19.2元/斤。

注：以上價格僅供參考，不同地區的價格會有差異，請以實地收購價格為準，需要說明，果實質量是影響價格的主要因素。

名詞解釋：

黑胡椒：胡椒果實經過采收之后連同外皮一起曬3-4天，最后成為黑褐色的果實，就是咱們所看到的黑胡椒粒最初的形態，而研磨成的粉末又稱之為黑胡椒粉。

白胡椒：在果實生長成熟之后，胡椒外皮完全變成了紅色后進行采摘，先脫皮后再曬干，表面是灰白色，就是咱們所看到的白胡椒粒的最初形態，而研磨成的粉末又稱之為白胡椒粉。