海南咖啡酒，顧名思義，就是混有咖啡的酒。用當地特產的稻米釀造的土酒，適當加入煮熟的福山咖啡或興隆咖啡，攪拌均勻以后存在酒壇里發酵而成。

海南咖啡酒具備提神、抗疲勞、促進消化、軟化血管、減肥以及美容作用。其獨特的保健功能和高品味的文化內涵，使飲用者擁有一種身份的象征，可讓人在盡情的歡樂中增添一分激情和浪漫。

海南咖啡酒的特點

海南咖啡酒風味獨特，與其他酒混合發酵而成的咖啡酒性較烈，而調制的咖啡酒則為低度酒?？Х染粕丶t透亮，酒味獨特，香味襲人，既有芬芳的咖啡香味，又有醇和的酒味，為國內首創，可謂酒中奇品。

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海南咖啡酒產品曾獲得首屆全國食品飲料精品博覽會金獎，1993年中國新科技成果、專利技術、專利產品博覽會金獎。