這幾年，我們經(jīng)常會看到這樣的現(xiàn)象，海南很多水果因這樣那樣的原因滯銷，今年因為新冠疫情的影響，形勢比往年更加嚴峻，雖然如此，在市場上的海南水果價格并沒有因此大幅降低，甚至還高得出奇。

為什么會產(chǎn)生滯銷現(xiàn)象？

1、跟風種植

農(nóng)民種植作物，通常會跟風，今年某種水果好賣、價高，大家都種這類水果。明年這種水果則必然賣難滯銷。農(nóng)戶普遍對信息掌握不暢，種植農(nóng)作物完全憑自我感覺，為了增加收益，大批農(nóng)民聞風而動，結(jié)果自然可想而知。

2、地理不便，無客商收購

很多地處貧困山區(qū)的農(nóng)戶由于地理位置偏僻，也未能與外界進行良好溝通，導(dǎo)致沒有客商收購，客商通常會選擇其他更具優(yōu)勢的供貨地。

3、作物保鮮期短，農(nóng)戶無能力儲藏

對于保鮮期短的水果，普通農(nóng)戶，特別是窮困山區(qū)的農(nóng)戶沒有能力建設(shè)冷庫、深加工廠。而且農(nóng)戶風險承受能力差，絕大多數(shù)農(nóng)戶不會選擇冷庫儲存這些成本高的方式，所以在農(nóng)產(chǎn)品成熟的高峰期，如果沒有能夠及時賣出的話，就只能倒掉。

滯銷頻發(fā)，為何市場上的海南水果仍然很貴？

海南水果從樹上到市場有【采摘-包裝-存儲-運輸-批發(fā)-零售】這幾個環(huán)節(jié)，這是傳統(tǒng)意義上的流通環(huán)節(jié)，在實際中還要更加復(fù)雜，每一個環(huán)節(jié)都需要付出一定的時間與成本，等到了消費者手上的價格已經(jīng)翻了很多倍了，這就是為什么地頭價和市場價有如此之大的差距。

價格是市場供求關(guān)系決定的，滯銷可能是同類農(nóng)產(chǎn)品在一段時間內(nèi)供大于求的結(jié)果，此時沒有客商收購，是因為客商找到了更具優(yōu)勢的供貨地，所以經(jīng)銷商的采購價格其實與之前并沒有多大的降幅，這也是某類水果滯銷后市場上價格還不下降的原因。

如何緩解滯銷，讓消費者吃到較為實惠的水果

1、借助于農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺

與相關(guān)電商平臺取得聯(lián)系，精選優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品推送到他們的平臺上，通過電子商務(wù)的力量快速消化庫存，在打通電商渠道的同時實現(xiàn)產(chǎn)地到消費者兩點之間貨源直達，可以讓消費者吃到真正新鮮、實惠的水果。

2、政府牽頭，果農(nóng)相互聯(lián)合

目前政府極力倡導(dǎo)成立農(nóng)業(yè)合作社，讓果農(nóng)相互聯(lián)合、控制規(guī)模和穩(wěn)定渠道是最直接有效的辦法，有了質(zhì)量合格，供應(yīng)穩(wěn)定的水果，供求對接才有了基礎(chǔ)，規(guī)模擴大所帶來的議價能力也讓果農(nóng)有更好的選擇空間，可較大程度的避免水果滯銷。

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