眾所周知，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上較為常見的火龍果均為越南進(jìn)口，他們所產(chǎn)的火龍果中的85%以上都出口到中國(guó)，近幾年，海南紅心火龍果異軍突起，悄然占下國(guó)內(nèi)不少的市場(chǎng)份額，獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可。那么，越南火龍果與海南火龍果有什么區(qū)別呢？

圖說(shuō)：紅心火龍果

1、產(chǎn)地環(huán)境

越南和海南地區(qū)同屬熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，擁有相似的自然環(huán)境，年平均在25度以上，對(duì)火龍果的糖度的積累非常有效，即使是冬天，火龍果照樣能正常生長(zhǎng)。

2、種植面積

火龍果是越南三大主力出口新鮮水果之一，根據(jù)越南工貿(mào)部2019年的數(shù)據(jù)，種植面積近30,000公頃，是全球最大的火龍果生產(chǎn)基地。

海南是國(guó)內(nèi)火龍果的主產(chǎn)地之一，最大的種植區(qū)域在東方與樂(lè)東等地，最大的火龍果種植面積達(dá)2.3萬(wàn)畝，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)火龍果的需求一直上升，未來(lái)前景持續(xù)看好。

3、主栽品種

越南出產(chǎn)的火龍果大部分為白心火龍果，占90%左右，其余為紅心火龍果。據(jù)越南《西貢解放日?qǐng)?bào)》報(bào)道，越南與新西蘭歷時(shí)六年合作開發(fā)的紅肉、白肉和粉紅肉三個(gè)火龍果品種即將于2020年末實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)。

海南的品種以金都一號(hào)為主，從臺(tái)灣進(jìn)口，在海南種植，再經(jīng)過(guò)后來(lái)技術(shù)的改進(jìn)，無(wú)論外形，個(gè)頭大小，口味都優(yōu)于其他火龍果品種。

4、上市時(shí)間

海南火龍果采收季節(jié)為每年5月至11月份，基本與越南采收季節(jié)一致，由于種植品種較多，基本上能達(dá)到全年供應(yīng)，不管是自然果，還是點(diǎn)燈果，口感沒有太大的差別。

5、品質(zhì)外觀

圖說(shuō)：兩者品質(zhì)外觀對(duì)比

越南紅心火龍果的外形較為粗獷，鱗片較大且厚，果皮較厚，腹部略小，顏色翠綠屬于瘦長(zhǎng)型，可食率較低，能保存較長(zhǎng)的時(shí)間。

而海南紅心火龍果則呈現(xiàn)腹部大，鱗片小且薄，不如越南果的鱗片堅(jiān)挺，但可食率比越南火龍果高，果實(shí)圓潤(rùn)美觀。

6、甜度口感

圖說(shuō)：甜度測(cè)試

測(cè)試結(jié)果表明，海南紅心火龍果甜度可達(dá)22-23度，海南紅心火龍果甜度要遠(yuǎn)高于越南紅心火龍果。

因?yàn)樵侥匣瘕埞枰獮橥P(guān)報(bào)關(guān)、長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)茸鰷?zhǔn)備，一般6-7分熟便被采摘，客觀上造成了甜度不高，無(wú)法與海南果相比。

從口感上來(lái)講，越南火龍果口味偏淡，含糖量和含水率都偏低，口感較差，主打國(guó)內(nèi)中低端市場(chǎng)，和國(guó)內(nèi)火龍果價(jià)格相比，存在較大差距。

海南紅心火龍果色澤鮮艷、肉質(zhì)細(xì)嫩、口感清涼、唇齒留香，加之得天獨(dú)厚的自然環(huán)境與運(yùn)輸效率，造就了恰到好處的完美風(fēng)味。

7、市場(chǎng)價(jià)格

因?yàn)樵侥洗罅砍隹诘亩际前仔幕瘕埞贩N，因?yàn)槠焚|(zhì)與賣相一般，相較于海南的紅心火龍果來(lái)說(shuō)，售價(jià)相對(duì)較低。

圖說(shuō)：越南火龍果價(jià)格（越南媒體報(bào)道截圖）

因?yàn)榻衲暌咔榈挠绊懀瑤缀跛袊?guó)家都暫停進(jìn)口越南火龍果了，如今只剩下中國(guó)市場(chǎng)還有收購(gòu)，但中國(guó)進(jìn)口量也不太多，較優(yōu)質(zhì)的火龍果平均能賣到4千越盾/公斤（約1.22元人民幣/公斤），即使運(yùn)到國(guó)內(nèi)后，零售價(jià)也比海南優(yōu)質(zhì)火龍果要低。

綜合來(lái)看，海南火龍果VS越南火龍果，誰(shuí)才是真正的王者？歡迎分享和留言。

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