5月20日上午，在端午節來臨之際，2017中國·海南名粽展銷會在?？诿T廣場開幕，來自海南儋州、瓊海、萬寧、澄邁、定安等地幾十家粽子企業集中展銷當地特色名粽。據了解，本屆展銷會將舉行三天（5月20日—5月22日），由海南省商務廳支持，海南日報報業集團主辦，各市縣商務局共同協辦。

據介紹，開幕式現場還舉行古典形式祭拜屈原、端午童謠表演、微信紅包現場送等活動。粽子節離不開傳統端午文化中的“龍文化”，加上龍舟是端午傳統民俗活動之一，既是為了紀念屈原，又能表達人們力爭上游的積極精神，所以，“龍”元素作為展會的主體風格，貫穿全局。展銷會十分重視互動感，還舉辦掛艾草、贈香囊等6大互動體驗式趣味活動。

參展市縣名粽介紹

要說哪個市縣的粽子最好吃，可得到現場嘗一嘗！參展市縣的名粽，原材料各有千秋，做法各具特色，因而口感獨特。

1.儋州“洛基粽”遠近聞名，以餡多料好、精工細作為特色。值得一提的是，儋州粽生產過程共有32道工序，從采粽葉到制成品，前后需要27個小時。

2.瓊海較出名的是“大路粽”和“煙塘粽”，這兩地農家制做的粽子味道香，口感好，其關鍵技術在于餡肉的腌制、大米的精炒、粽葉的選擇和煮粽的火候掌握。

3.萬寧“和樂粽”所用的糯米產在咸淡水交界處，有天然的淡咸味，包粽子時將糯米洗干凈后要把水分瀝干，接著用蒜頭、香油攪拌。

4.定安將“獲國家地理標志認證的定安黑豬肉、火山巖富硒糯米、富硒加柊葉、富硒有機咸鴨蛋、特制秘方調料、特殊制作工藝”各種要素融為一體，精心制作“定安粽”。

5.澄邁“瑞溪粽”將香料、白酒、生油、姜汁、蒜頭等拌入切成塊的豬肉中腌制，糯米粽有咸蛋黃、叉燒臘肉、紅燒雞翅等。

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