基本簡(jiǎn)介

金錢魷魚是臨高縣的海鮮水產(chǎn)之一，是著名的臨高縣土特產(chǎn)。據(jù)說(shuō)美國(guó)總統(tǒng)尼克松首次訪華時(shí)，中國(guó)政府招待他的國(guó)宴上，周恩來(lái)總理點(diǎn)了一個(gè)“瓊臺(tái)金魷”，即是臨高金錢魷魚。

金錢魷魚的特點(diǎn)

金錢魷魚肉體肥厚飽滿，外皮透明度高，肉質(zhì)鮮嫩爽口，味道鮮美，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

當(dāng)?shù)爻苑?-土窯海鮮

將田間撿回來(lái)的泥塊摞得象一座小土樓，然后用火燒，最后用燒紅的泥土覆蓋金錢魷魚，直到煙滅土塊平整，土窯就打造成功了。用這樣的方法吃魷魚的滋味十分特別，如今已成為當(dāng)?shù)氐拿朗筹L(fēng)尚。

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臨高縣面臨瓊州海峽，毗鄰北部灣，海岸線較長(zhǎng)，漁產(chǎn)資源較為豐富，盛產(chǎn)各類海鮮，魷魚產(chǎn)量最高。