基本介紹

黃燈籠辣椒醬是采用海南種植的黃燈籠辣椒為主要原料，經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)加工技術(shù)精制而成，是海南人餐桌之上不可或缺的調(diào)味佳品，獲得了廣大消費者的喜愛，其產(chǎn)品遠銷國內(nèi)外，在東南亞更是深受好評。

歷史由來

相傳，公元848年，唐朝宰相李德裕因著名的牛李黨爭，官貶崖州（今三亞）司戶，由唐都經(jīng)潮洲，輾轉(zhuǎn)海南。從長安出發(fā)先后經(jīng)歷了荊南、潮州，輾轉(zhuǎn)海南。長途跋涉，歷經(jīng)磨難。一家人在途經(jīng)海南南部叫鬼門關(guān)的原始森林時，因瘴癘（瘧疾），全家人生命危在旦夕。有一戶好心的黎族人家前來搭救他們，用了一種由野生黃辣椒、姜、蒜炮制的單方。不久，全家人痊愈了。在遠隔萬里的天涯海角，遇上了好心人救了一家老少的性命，李丞相感激不盡，含淚與黎民人家告別。

李丞相在崖州定居下來，就將黃辣椒種在自家的前庭后院，并進行了品種改良。為了感恩黎民，思念故鄉(xiāng)，期望有一天能重返中原，再回到皇帝身邊輔佐國政，李丞相把這種救命的黃辣椒命名為黃帝椒。

品種分類

黃燈籠辣椒醬有香辣和特辣兩種，常見的有100克、510克、700克等幾種包裝。

辣醬特點

黃燈籠辣椒醬理念重在一個“辣”字，辣醬外表色澤金黃，味道純正，口味鮮辣，鮮辣一絕，辣而不嗆，好吃不上火。

產(chǎn)品榮譽

黃燈籠品牌辣醬榮獲“海南省名優(yōu)產(chǎn)品推廣委員會推薦產(chǎn)品”、“首屆全國（海南）食品博覽會金獎”、“海南著名商標”、“2010年中國國際調(diào)味品及食品配料博覽會金獎”、“海南知名品牌的旅游產(chǎn)品”、“海南省誠信單位”、連續(xù)三年（1999-2001年）獲得“海南省名優(yōu)產(chǎn)品推廣委員會”推薦產(chǎn)品等諸多榮譽。

功效作用

1、降脂減肥：辣椒醬含有辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防。

2、增加食欲、幫助消化：辣椒醬強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化；

3、預(yù)防癌變：辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發(fā)生率。