基本介紹

諾麗果(Noni)是 Morinda Citrifolia 的俗稱，在海南稱為濱海木巴戟或海巴戟，素有“超級(jí)水果”和熱帶水果“皇后”之美譽(yù)。這種水果外表奇特丑陋，味道還有些難聞，像木乃伊一樣，永不腐爛，因此，人們也稱它為水果中的“木乃伊”。諾麗果在市面上幾乎找不到，新鮮的諾麗果很少被人直接吃，而是運(yùn)到加工廠進(jìn)行處理，加工成酵素。

歷史由來

幾千年前，生活在南太平洋印度尼西亞島嶼的人民就發(fā)現(xiàn)一種遍布該地的小型開花灌木灌木"諾麗樹，其果實(shí)具有富含人體細(xì)胞體細(xì)胞之成份，有強(qiáng)身的效果從而取用，被譽(yù)為植物之后、上帝的恩賜。夏威夷土著人用諾麗治療疾病也已經(jīng)有2000多年的歷史，被當(dāng)?shù)厝俗鸱Q為“圣果”。

2004年海南從西沙群島永興島引種諾麗果樹，經(jīng)過幾年的繁育研究，2007年經(jīng)過改良的諾麗果樹在海南島南部得以種植，2010年諾麗果漿被國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)新資源食品。

形態(tài)特征

諾麗果實(shí)是中空的，可以浮在水面上，利用海潮傳播種子。傳說中神奇的諾麗果看起來很奇特，有點(diǎn)兒像咱們平時(shí)見的松果，但在果的表面上長(zhǎng)了許多小眼兒，像眼睛一樣。它的大小約如馬鈴薯，顏色呈黃色，還伴隨著一種強(qiáng)烈的獨(dú)特味道，猶如發(fā)霉的奶酪。

諾麗果樹植株為常綠小喬木，可以生長(zhǎng)至九米以上。葉片大，單葉，暗綠色，葉面光亮。可以全年開花與結(jié)果，花小，白色。果實(shí)為復(fù)合果，卵形，約4-7厘米大，果實(shí)剛開始時(shí)為綠色，后轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色，成熟時(shí)幾乎變?yōu)榘咨麑?shí)內(nèi)有很多種子。

分布地區(qū)

諾麗果主要生長(zhǎng)在南太平洋群島，在世界其他熱帶地區(qū)也可找到變種，變異的諾麗果。南半球的印度尼西亞、瓦努阿圖，庫(kù)克群島，斐濟(jì)，薩摩亞都盛產(chǎn)諾麗果，北半球的夏威夷群島、東南亞的菲律賓，塞班島、澳大利亞、泰國(guó)，柬埔寨，國(guó)內(nèi)則在海南島、西沙群島和臺(tái)灣島都有分布。

目前在海南島發(fā)現(xiàn)生長(zhǎng)著的大量野生諾麗果，當(dāng)?shù)厝税l(fā)現(xiàn)諾麗果的價(jià)值后，把野生的諾麗果的種子培育出苗木后，先在三亞、萬寧、定安、陵水、文昌、瓊海等地均有大規(guī)模種植。

風(fēng)味特色

諾麗果有一種強(qiáng)烈的獨(dú)特味道，猶如發(fā)霉的奶酪。它不會(huì)像其他水果會(huì)發(fā)霉腐爛，而是慢慢逐漸干枯，縮成一團(tuán)，像木乃伊一樣，永不腐爛，因此，人們也稱它為水果中的“木乃伊”。

諾麗的果實(shí)肉質(zhì)比較硬，所含的水分也特別低，鮮果不但不好吃，而且也榨不出多少果汁，但是經(jīng)過幾個(gè)月的發(fā)酵以后，果實(shí)卻會(huì)變軟，酸澀的味道被發(fā)酵的香味所代替，是可以直接榨出果汁的。

經(jīng)過發(fā)酵，諾麗酵素變成了醬油一樣的深褐色，味道還是很濃的，但是聞過之后，還是有一點(diǎn)果子的清香，嘗一口，這個(gè)味道是有點(diǎn)酸的，有點(diǎn)澀，有一點(diǎn)點(diǎn)苦，喝的時(shí)候仍然能感覺到成熟諾麗果酸澀的味道，但是比鮮果容易接受多了。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

諾麗果被稱為“超級(jí)水果”，是和它富含227種營(yíng)養(yǎng)成分密切相關(guān)的。它包括多種維生素(a、b、c、e等)及數(shù)十余種礦物質(zhì)(鉀、鈉、鋅、鈣、鐵、鎂、磷、銅等)，有研究表明，諾麗果汁中鉀的含量非常豐富，約56．3mol/L，與橘汁和蘋果汁相似，它還含有多種微量元素和多種氨基酸，是植物中含氨基酸種類最多的超強(qiáng)組合，同時(shí)它還具有抗氧化作用的物質(zhì)及多種生物堿、多醣體、多種酵素等成分。生物專家提出，如果三種重要的植物性營(yíng)養(yǎng)素類別多醣體、抗氧化劑、生物堿同時(shí)大量出現(xiàn)在一個(gè)天然植物果實(shí)中，就可說是革命性發(fā)現(xiàn)。

在研究16種熱帶水果中，諾麗果蛋白質(zhì)含量是椰子、黃皮、香蕉、芭蕉、龍眼的2～6倍；約是荔枝、楊梅、枇杷、橄欖和刺梨的8～11倍；人參果、楊桃、芒果和菠蘿的13～16倍；分別是木瓜和余甘子的20.2倍和26.9倍。

與16種常見熱帶水果相比，諾麗果中氨基酸種類最齊全，含全部18種氨基酸，分別是黃皮、椰子和刺梨的2～3倍；約是香蕉、龍眼、芭蕉、楊梅、橄欖和荔枝的7～10倍；枇杷、芒果、楊桃的13～17倍；人參果、木瓜、菠蘿、余甘子的20～33倍。

功效作用

諾麗果提取的酵素成為是安全的天然抗氧化劑，具有抗氧化活性和保護(hù)心肌細(xì)胞作用，可調(diào)節(jié)受損心肌細(xì)胞能量代謝，延緩心力衰竭進(jìn)程。

臨床藥理研究的綜合結(jié)果表明，諾麗果能維護(hù)人體細(xì)胞組織的正常功能，增強(qiáng)人體免疫力，改變細(xì)菌叢生態(tài)而提高消化道的機(jī)能，調(diào)節(jié)生理機(jī)能，幫助睡眠及緩解精神壓力體力和耐力，減肥和養(yǎng)顏美容。在醫(yī)療方面，它能抗病毒，抗癌（如肺癌）對(duì)治療自身免疫疾病（如風(fēng)濕病），阻止急.慢性疼痛的發(fā)生，對(duì)哮喘等呼吸道疾病，糖尿病，腎炎，關(guān)節(jié)炎，癔癥，敏感癥，動(dòng)脈硬化，月經(jīng)失調(diào)，心血管疾病（高血壓，心肌梗塞）都具有療效。

相關(guān)閱讀

諾麗于2007年入編新版的POR《美國(guó)藥典》里，《美國(guó)藥典》介紹諾麗有抗細(xì)菌，抗病毒，抗霉菌，提高免疫力等功能。2009年美國(guó)一年有超過一千次的新聞媒體報(bào)道諾麗果，如：《CNN》、《NBC》、發(fā)現(xiàn)等電視臺(tái)及《紐約時(shí)報(bào)》、《華爾街時(shí)報(bào)》、《富比士雜志》等世界知名媒體，他們都客觀的從醫(yī)學(xué)、科學(xué)、文化、體育等全方位來介紹諾麗，已2次獲得聯(lián)合國(guó)頒獎(jiǎng)。

目前海南多家企業(yè)都利用得天獨(dú)厚的自然環(huán)境資源發(fā)展諾麗果產(chǎn)業(yè)，整合海南本土諾麗果產(chǎn)品資源，從基地種植、到產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工和銷售為一體化服務(wù)，形成“公司+基地+合作組織+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，打造出諾麗果特色農(nóng)業(yè)高科技、高附加值、高效益的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型換代。經(jīng)過幾年對(duì)諾麗果生物的研發(fā)，成功研制出自主品牌產(chǎn)品有諾麗酵素果汁、諾麗果茶、諾麗果粉等系列諾麗健康飲品。