瓊中黑山羊是海南地方優(yōu)良山羊品種，在瓊中各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布，是瓊中唯一的地方優(yōu)良山羊品種，受海南熱帶地區(qū)自然生態(tài)環(huán)境的影響，經(jīng)當(dāng)?shù)厝罕婇L期養(yǎng)殖而成獨(dú)特的品種特性和生態(tài)特性，是中國熱帶地區(qū)規(guī)模化養(yǎng)殖的寶貴品種資源。

歷史發(fā)展

瓊中黑山羊產(chǎn)業(yè)是節(jié)糧型畜牧業(yè)，是瓊中脫貧產(chǎn)業(yè)之一，目前瓊中縣畜牧獸醫(yī)局在長征鎮(zhèn)白鶴村、新村、案山村共建設(shè)1000平方米的7個養(yǎng)羊示范點(diǎn)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府也扶持農(nóng)民建羊舍及種苗，截至2017年瓊中飼養(yǎng)黑山羊4.8萬頭、存欄2.5萬頭，累計出欄2.6萬頭，產(chǎn)值達(dá)2080萬元。

產(chǎn)地環(huán)境

瓊中有清新的空氣、甘甜的山水、充足的綠色植被，瓊中黑山羊，放養(yǎng)在高山上，常年奔走在山間，吃山區(qū)的革命菜、白花菜、觀音菜、車前草、雷公根、四棱豆、苦菜等被冠上“天然綠色食品”的野菜，其肉質(zhì)自然更加肥美、鮮嫩、甘甜，具有耐粗飼、耐高溫高濕、抗病力強(qiáng)、性成熟早、肉用性能好等優(yōu)點(diǎn)。

營養(yǎng)價值

瓊中黑山羊皮薄脯厚，肉嫩香甜，沒有膻味，營養(yǎng)價值很高。羊奶、羊血、羊腸衣、胎盤等不僅味道鮮美，被列為席上佳肴，而且還能入藥，具有溫中暖下、益氣補(bǔ)腎、治暑渴、止呃逆的功效。

相關(guān)特產(chǎn)：東方黑山羊 | 東山羊