海口曲口海鮮美食攻略

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基本介紹

曲口海鮮出產自海南省海口東寨港曲口灣,以青蟹、血蚶、蠔、對蝦等最為出名。尤其所產的青蟹每只重達0.5公斤,久負盛名。

海口曲口海鮮美食攻略

海鮮種類

青蟹:曲口所產青蟹一般每只重達0.5公斤,與著名的和樂蟹有一比。在曲口除了每年八至九月的時候因母蟹進入排卵期而少見青蟹外,其余10個月均能產大量的青蟹,其中尤其是以清明和冬至前后的青蟹為最佳。青蟹食法多種多樣,但多為清蒸。在民間,人們以青蟹所制的蟹餅,甜脆清香,別具風味。

血蚶:血蚶體內有汁似血,開水稍燙即可食用,味甚甘美,還有化痰、治胃酸過多之效。如果有興趣去菜市場看看曲口血蚶和非曲口血蚶的差別,就知道曲口的海鮮有多好了。在民間使用的炭火烤食法,人們叫做“原味血蚶”。在海口,許多人家都有大年初一吃血蚶的習俗,人們把蚶殼當作兩扇“門”,蚶肉視為“元寶”,就期待著從新春伊始開“門”見“寶”。

蠔:曲口的蠔是可以說是全海南最靚的蠔,味道鮮美無比。蠔的食法炸、燒皆宜,而鐵板生蠔更是別有風味。蠔為牡蠣之肉,味道鮮美,營養豐富,還有藥用價值,煮湯似奶汁,素有“海上牛奶”之稱。曲口野生生蠔很是有名。這種生蠔生長于神奇的曲口紅樹林中,個大肉嫩。無論是以秘制蒜蓉調配還是炭火燒烤均鮮嫩爽口,豐潤香腴。

對蝦:曲口海鮮的對蝦有墨吉對蝦和斑節對蝦,以體大、味美而著稱。

血鱔:血鱔是一種特別的鰻類,無骨無刺,渾身是血,肉細湯濃,營養極豐富,食法可清蒸可油炸。

地址路線

地址:海南省海口東寨港曲口灣(海南省海口市美蘭區演豐鎮曲口路口處)

當地特色

區口海鮮餐廳就建在海堤岸邊,向遠處望去,可以看見對面的文昌海岸,吹著習習海風,吃著美味海鮮,海風,椰林,吊床,小木房...生蠔,煎海蛇,大海蝦,不知名的海魚,原汁原味,齒頰留香。雖然環境很簡樸,但是臨著海吹著海風,別有風情。

自駕指南

走海文高速,到演豐鎮路口下高速一直走,到達演豐鎮詢問當地人便能找到,來曲口當然要參觀祿尾村的“海南媽祖第一廟”。曲口海鮮第一家就在其附近,游玩和美食兩不誤。

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海島小哥
  • 本文由 海島小哥 發表于 2016-04-26 22:34:43
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