基本簡(jiǎn)介

屯昌黑豬是海南屯昌本地黑豬的優(yōu)質(zhì)品種，在中國(guó)豬品種志中與文昌豬、臨高乳豬一起稱(chēng)為海南豬。屯昌黑豬是海南的出口拳頭產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)享有較高聲譽(yù)。

屯昌黑豬的由來(lái)

屯昌黑豬采用遺傳選育技術(shù)，用屯昌母豬與美國(guó)杜洛克公豬雜交繁育的二元雜交豬。屯昌黑豬久負(fù)盛名，早在上世紀(jì)50年代就被國(guó)家農(nóng)業(yè)部確定為我國(guó)南方地方豬種而列入《中國(guó)精品豬品種》。

屯昌黑豬的特點(diǎn)

屯昌黑豬具有耐粗飼、抗病力強(qiáng)、脂肪潔白、水分少、瘦肉膠質(zhì)高，生長(zhǎng)充分（一般飼養(yǎng)7個(gè)月至一年才出欄）、味道鮮美等特點(diǎn)。且多以農(nóng)戶(hù)分散飼養(yǎng)為主，飼養(yǎng)飼料大部分為地瓜藤、木薯、番薯、米糠等傳統(tǒng)的飼料，是綠色無(wú)公害食品。

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屯昌黑豬在養(yǎng)殖過(guò)程中，要按照2004年制定的《海南省屯昌黑豬飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》來(lái)養(yǎng)殖，確保所養(yǎng)殖出來(lái)的黑豬不僅肉質(zhì)好，而且規(guī)格都差不多，以便有更多黑豬從屯昌銷(xiāo)出島外。

2008年3月24日，“屯昌黑豬”集體商標(biāo)正式獲國(guó)家工商總局審批通過(guò)，“屯昌黑豬”成為海南省唯一獲得地理商標(biāo)注冊(cè)的豬品種。國(guó)家還確立屯昌黑豬為重點(diǎn)優(yōu)良種質(zhì)資源，并撥專(zhuān)款扶持建立屯昌豬種質(zhì)資源保護(hù)場(chǎng)。