基本介紹

秀英蟹粥是海口市秀英區(qū)地道的特色美食，不少游客到海口旅游、觀光、度假，都必須品嘗一頓地道的秀英蟹粥為快，都為這鮮美濃郁的香味所折服。

秀英蟹粥的由來

海南人非常喜歡吃蟹粥，尤其是當做夜宵來吃，每到傍晚，這里的蟹粥生意就已經開始了，由于其味道鮮美，漸漸被大多數人所熟知。

秀英蟹粥的特點

秀英蟹粥采用螃蟹（有膏蟹、青蟹、花蟹等）和蝦仁均是來自于海里自然生長的，海味十足。再則是有個好配料，制作出的蟹粥不僅味美，營養(yǎng)價值也高，蛋白質含量高。

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海口義龍路的蟹粥很有名氣，即使在凌晨三四點鐘，這里的蟹粥生意依然紅紅火火。如果不嫌遠，還可以到海口秀英建材市場那邊去吃蟹粥，這里有兩三家蟹粥店，生意也都很不錯。每到傍晚，店家就會將桌椅擺放在露天的停車場上，支起一個大棚便當作廚房，地上擺放著裝滿各種螃蟹籠子。客人可以根據自己的口味挑選。