基本介紹
海南玉蘭花茶，采用優(yōu)質(zhì)五指山春綠茶與優(yōu)質(zhì)白玉蘭鮮花為原料，經(jīng)過(guò)精心調(diào)制而成，香韻獨(dú)特、滋味醇厚、回甜，常飲有和氣、消痰、益肺功效，是健康養(yǎng)生茶飲料。
玉蘭花，又名玉蘭、木蘭、應(yīng)春花、望春花，屬木蘭科植物，原產(chǎn)于長(zhǎng)江流域，早在春秋時(shí)期偉大詩(shī)人屈原的《離騷》中就有“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐菊之落英。”的佳句，以示其高潔的人格，到唐代已在庭園廣為栽培。現(xiàn)中國(guó)特有的名貴園林花木之一，城市綠化常用樹(shù)種，在海南熱帶種植園與旅游區(qū)廣泛種植。
歷史由來(lái)
真正開(kāi)始生產(chǎn)花茶，卻始于南宋初期。已有1000余年的歷史。最早的加工中心是在福州，從12世紀(jì)起花茶的窨制已擴(kuò)展到蘇州、杭州一帶，其時(shí)施岳的《步月吟茉莉》和趙希鵠的《調(diào)燮類篇》記載：“諸花開(kāi)時(shí)，摘其半含半放香氣全者，量茶葉多少，摘花為伴……”在當(dāng)時(shí)就有在上等的綠茶中加入一種香料－－龍腦；作為進(jìn)貢封建帝王的飲料（稱龍鳳茶），宋朝《茶錄》提到“茶有真香，而入貢者微以龍腦和膏，欲助其香”。大約至遲在明代，中期已經(jīng)出現(xiàn)了窨制花茶的專用工具——錫打連蓋中層盒”，從而促進(jìn)了花茶的質(zhì)量。
品質(zhì)特點(diǎn)
玉蘭花茶外形條索緊結(jié)勻整，色澤黃綠尚潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)香氣鮮靈濃郁，具有明顯的鮮花香氣，湯色淺黃明亮，葉底細(xì)嫩勻亮。海南玉蘭花茶湯色黃明，滋味醇厚、香氣濃烈持久，不僅有茶葉的清香，沖泡后還會(huì)散發(fā)淡淡的玉蘭花香味，加蜂蜜尤佳，非常好喝。
沖泡方法
玉蘭花茶的沖泡方法有很多，小編就給大家介紹一種比較通用的吧，畢竟眾口難調(diào)，步驟如下：
1.備具
一般品飲花茶茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，如沖泡茶坯特別細(xì)嫩，為提高藝術(shù)欣賞價(jià)值，也有采用透明玻璃杯的。
2.燙盞
就是將茶盞置于茶盤(pán)，用沸水高溫沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動(dòng)，爾后去水，這個(gè)過(guò)程的主要目的在于清潔茶具。
3.置茶
用竹匙輕輕將花茶取出，按需分別置入茶盞。用量結(jié)合各人的口味按需增減。
4.沖泡
向茶盞沖入沸水，通常宜提高茶壺，使壺口沸水從高處落下，促使茶盞內(nèi)茶葉滾動(dòng)，以利浸泡。一般沖水至八分滿為止，沖后立即加蓋，以保茶香。
5.聞香
花茶沖泡靜置3分鐘后，即可提起茶盞，揭開(kāi)杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺(jué)芬芳撲鼻而來(lái)。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領(lǐng)略香氣給人的愉悅之感，人稱”鼻品“
品飲
經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入，并將茶湯在口中稍時(shí)停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作，使茶湯在舌面上往返流動(dòng)1-2次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫”口品“。所以民間對(duì)飲花茶”一口為喝，三口為品“之說(shuō)。
功效作用
《本草綱目》記載，玉蘭花茶有止咳、袪痰、抗老化功能，對(duì)其治療鼻病的療效作了肯定的論述。
1、玉蘭花茶有和氣、消痰、益肺功效。玉蘭花茶香氣鮮濃持久，滋味醇厚，湯色黃明；具有和氣、消痰、益肺之功效。
2、玉蘭花茶特別適宜高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過(guò)多、醉酒者飲用。
